Zoeken op de site

min

Delen
2.351 Bekeken
Like 9

Ingrediënten

	2 eetlepels Olijfolie of koolzaadolie
	1 grote Rode uien of gewone ui
	5 teentjes Knoflook
	3 blikjes Gepelde tomaten 400 - 425 gram per blikje
	100 ml Water
	25 ml Curry ketchup
	25 ml Rode wijnazijn
	25 ml Worcestersaus
	3 eetlepels Mosterd
	3 eetlepels bruine Basterdsuiker
	2 eetlepels Honing
	3 eetlepels Chilipoeder
	Zout en peper

BBQ saus

Speciale diëten

Soort keuken

Nederlands

Gemiddeld

Instructies

Zelf BBQ saus maken? Volg dan zeker dit recept! Wij hebben de bbq saus in een tulpglas van 1/2 liter gedaan en de rest in een jampotje. Het tulpglas kun je gemakkelijk in de koelkast bewaren met een vershouddeksel.

Stappen

1 Gedaan	Pel de knoflook en snijd deze in plakjes. Pel de ui en snijd deze fijn.
2 Gedaan	Verwarm de olie en voeg de uien toe. Bak de uien voor 3 a 4 minuten. Voeg daarna de knoflook toe en bak deze samen met de uien voor 1 minuut. Voeg de gepelde tomaten en het water toe en breng het gerecht aan de kook. Laat de BBQ saus 10 minuten op een laag vuur sudderen.
3 Gedaan	Voeg daarna al uw andere ingrediënten toe, behalve de peper en het zout, en laat de saus voor 30 tot 40 minuten op een zacht vuur koken. Roer regelmatig. Neem een keukenrobot of blender en mix de saus totdat de saus glad is. Kruid de saus met peper en zout. Laat de saus afkoelen en doe de saus in een luchtdicht afgesloten weckpot en zet deze in de koelkast. De BBQ saus is 1 week te bewaren in de koelkast.
4 Gedaan	DIT RECEPT WECKEN? Vul gesteriliseerde weckpotten 1 cm onder de rand en weck de BBQ saus op 90 graden gedurende 30 minuten. Laat de saus 10 minuten koken voor het consumeren en daarna afkoelen.

WECKENonline