Instructies
Als je zelf zuurkool gemaakt hebt kun je deze ook wecken. Zuurkool kan wel eens een bittere smaak krijgen als deze te lang in het vat blijft zitten. Je kunt het natuurlijk ook doen als je maar 1 vat hebt en je meerdere vaten zuurkool wil maken. Zorg ervoor dat de zuurkool volledig zijn smaak ontwikkeld heeft voordat u het weckt. Ben je op zoek naar een recept om zuurkool te maken? Dat vind je natuurlijk ook bij ons: Zuurkool maken.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Vul de gesterilisseerde weckpotten met zuurkool en overgiet de zuurkool met het zuurkoolnat. |
|
2
Gedaan
|
Sluit de weckpotten en weck de zuurkool in de inmaakketel op 100 graden gedurende 120 minuten. |
