Zoeken op de site
  • HOME
  • WECKEN
    • WECKRECEPTEN / INMAAKRECEPTEN
    • INFORMATIE OVER WECKEN
      • HET WECKPROCES
      • EENVOUDIGE UITLEG WECKEN
      • STAP VOOR STAP UITLEG WECKEN
      • INMAKEN IN EEN INMAAKKETEL
      • INMAAKTIJDENTABEL
      • 20 REGELS VAN WECK
      • TRADITIONEEL WECKEN
      • WECKEN IN EEN SNELKOOKPAN
      • WECKEN IN WECKPOTTEN MET SCHROEFDEKSEL
    • WAT HEB JE NODIG?
    • INMAKEN MET ZOETSTOF
    • INMAKEN ZONDER SUIKER
    • GELEISUIKER / CONFITUURSUIKER
  • VOEDSEL DROGEN
    • RECEPTEN VOEDSELDROGER
    • DROGEN VAN VOEDSEL
      • DROGEN VAN VOEDSEL
      • VOEDSEL DROGEN
      • IS VOEDSEL DROGEN GEZOND?
      • VOEDSEL DROGEN MET EEN VOEDSELDROGER
      • WAT KUNT U DROGEN?
      • DROOGTIJDENTABEL VAN VOEDSEL
      • WANNEER IS VOEDSEL VOLDOENDE GEDROOGD?
      • BEWAREN VAN GEDROOGD VOEDSEL
      • ETEN VAN GEDROOGD VOEDSEL
    • VOEDSELDROGERS
      • WAT KOST EEN VOEDSELDROGER PER DROOGBEURT
      • VERGELIJK VOEDSELDROGER SEDONA / EXCALIBUR
      • WAT ZIJN PARAFLEXX SHEETS OF DROOGMATJES
    • HANDBOEK VOEDSEL DROGEN
    • KOKEN MET GEDROOGD VOEDSEL
  • DIV. RECEPTEN
  • OVER ONS
    • OVER ONS
    • WECKENonline in de media
    • WORKSHOP DROGEN VAN VOEDSEL, INMAKEN, WECKEN EN ONTSAPPEN
    • FOTO’S KLANTEN WECKEN ONLINE
    • CONTACT
  • WIST-JE-DATJES?
  • Naar de webshop
  • HOME
  • WECKEN
    • WECKRECEPTEN / INMAAKRECEPTEN
    • INFORMATIE OVER WECKEN
      • HET WECKPROCES
      • EENVOUDIGE UITLEG WECKEN
      • STAP VOOR STAP UITLEG WECKEN
      • INMAKEN IN EEN INMAAKKETEL
      • INMAAKTIJDENTABEL
      • 20 REGELS VAN WECK
      • TRADITIONEEL WECKEN
      • WECKEN IN EEN SNELKOOKPAN
      • WECKEN IN WECKPOTTEN MET SCHROEFDEKSEL
    • WAT HEB JE NODIG?
    • INMAKEN MET ZOETSTOF
    • INMAKEN ZONDER SUIKER
    • GELEISUIKER / CONFITUURSUIKER
  • VOEDSEL DROGEN
    • RECEPTEN VOEDSELDROGER
    • DROGEN VAN VOEDSEL
      • DROGEN VAN VOEDSEL
      • VOEDSEL DROGEN
      • IS VOEDSEL DROGEN GEZOND?
      • VOEDSEL DROGEN MET EEN VOEDSELDROGER
      • WAT KUNT U DROGEN?
      • DROOGTIJDENTABEL VAN VOEDSEL
      • WANNEER IS VOEDSEL VOLDOENDE GEDROOGD?
      • BEWAREN VAN GEDROOGD VOEDSEL
      • ETEN VAN GEDROOGD VOEDSEL
    • VOEDSELDROGERS
      • WAT KOST EEN VOEDSELDROGER PER DROOGBEURT
      • VERGELIJK VOEDSELDROGER SEDONA / EXCALIBUR
      • WAT ZIJN PARAFLEXX SHEETS OF DROOGMATJES
    • HANDBOEK VOEDSEL DROGEN
    • KOKEN MET GEDROOGD VOEDSEL
  • DIV. RECEPTEN
  • OVER ONS
    • OVER ONS
    • WECKENonline in de media
    • WORKSHOP DROGEN VAN VOEDSEL, INMAKEN, WECKEN EN ONTSAPPEN
    • FOTO’S KLANTEN WECKEN ONLINE
    • CONTACT
  • WIST-JE-DATJES?
  • Naar de webshop
  • Home
  • FERMENTEREN
Delen

WAAROM ONGERAFFINEERD (KELTISCH ZEEZOUT) GEBRUIKEN BIJ FERMENTEREN?

  • FERMENTEREN
Ongeraffineerd zeezout wordt in winkels verkocht onder de naam Keltisch zeezout of ongeraffineerd Atlantisch zeezout of Himalaya zout. Dit zout bevat een rijkdom aan mineralen vergeleken met gewoon zout. Ons...
Like 0
Lees meer
751 Bekeken
Delen

Notenwijn maken

  • DRANK
  • FERMENTEREN
  • IN ALCOHOL INMAKEN
  • ZELF MAKEN VAN......
  • Nederlands Nederlands
In een woord: HEERLIJK. Sommigen verwarren notenwijn met port. Notenwijn smaakt wel ongeveer hetzelfde maar port wordt gemaakt van druiven...
112.177 Bekeken
Delen

Zuurkool met gember

Bereidingstijd:4 weken
  • FERMENTEREN
  • ZELF MAKEN VAN......
De unieke combinatie van gember in de kool zorgt voor een exotische smaak. De zuurkoolgember kan gebruikt worden in een...
1.729 Bekeken
Delen

Bloemkool fermenteren

  • FERMENTEREN
  • PEKELEN
  • Belgisch Belgisch
  • Nederlands Nederlands
Deze bloemkool hebben wij gefermenteerd met de “pekelmethode”. De pekelmethode is geschikt voor harde groenten zoals bloemkool of als je...
9.429 Bekeken
Delen

Rijstmeel zelf maken

  • AZIATISCHE KEUKEN
  • FERMENTEREN
  • ZELF MAKEN VAN......
Neem wat ongekookte, rauwe rijst en mix deze in 2 tot 4 minuten fijn in een blender of in het...
11.339 Bekeken
Delen

Koolrabi pekelen

  • FERMENTEREN
  • PEKELEN
  • Belgisch Belgisch
  • Nederlands Nederlands
Koolrabi pekelen is gemakkelijk en snel. Het duurt slechts 15 minuten. Hierna laat je het 3 dagen pekelen op kamertemperatuur....
4.592 Bekeken
Delen

Kombucha maken met sinaasappel en gember

  • DRANK
  • FERMENTEREN
  • Belgisch Belgisch
  • Nederlands Nederlands
Kombucha is dé nieuwe trend, je kan het in de meest hippe barretjes vinden, voorzien van de meest fancy flesjes....
22.095 Bekeken
Delen

Sriracha maken

  • AZIATISCHE KEUKEN
  • FERMENTEREN
  • SAUZEN MAKEN
  • ZELF MAKEN VAN......
  • Aziatisch Aziatisch
Sriracha is genoemd naar een Thais kuststadje Si Racha. In Thailand heet de saus dan ook Siracha terwijl wij het hier Sriracha noemen. Sriracha is eenvoudig zelf te maken. De...
Like 32
Lees meer
15.734 Bekeken
Delen

Gefermenteerde chilisaus

  • FERMENTEREN
  • Belgisch Belgisch
  • Nederlands Nederlands
Gebruik deze saus met mate als je een gevoelige gehemelte hebt. De frisse, complexe smaak zal u verrassen.
Like 23
Lees meer
13.139 Bekeken
Delen

WAT IS CIDERAZIJN?

  • AZIJNEN EN DRESSING MAKEN
  • FERMENTEREN
Wij maken veel in, in azijn. Er zijn veel verschillende soorten azijn. Ciderazijn is er 1 van. Ciderazijn is fruitig want...
14.376 Bekeken
Delen

Zuurkool wecken / inmaken

Bereidingstijd:02:00
  • FERMENTEREN
  • GROENTEN WECKEN / GROENTEN INMAKEN
  • Nederlands Nederlands
Als je zelf zuurkool gemaakt hebt kun je deze ook wecken. Zuurkool kan wel eens een bittere smaak krijgen als...
7.919 Bekeken
Delen

Rode kool fermenteren

  • FERMENTEREN
  • Belgisch Belgisch
  • Nederlands Nederlands
Om de rode kool te fermenteren hebben wij gebruik gemaakt van foelie. Indien u dit niet in huis heeft, kunt...
38.423 Bekeken
Delen

Kimchi maken (Koreaanse gefermenteerde Chinese kool)

  • AZIATISCHE KEUKEN
  • FERMENTEREN
  • GROENTE RECEPTEN
    Dit recept resulteert in 1 pot kimchi van 250 ml. Het recept komt uit het boek ‘Ingemaakt’ van Els en...
    17.588 Bekeken
    Delen

    Uien fermenteren

    • FERMENTEREN
    • Nederlands Nederlands
    Fermenteren werkt in mijn ogen het beste in een originele weckpot van WECK door het systeem van de inmaakring en...
    19.256 Bekeken
    Delen

    Cake maken zonder boter maar met wei

    • EIER RECEPTEN
    • FERMENTEREN
    • TAARTEN / CAKE & QUICHE
    • Nederlands Nederlands
    Cake zonder boter bevat natuurlijk minder vet en is heel gemakkelijk te maken. U heeft ipv boter, wei nodig. Wei kunt...
    8.382 Bekeken
    Delen

    Yoghurt maken in de voedseldroger

    Bereidingstijd:12:00
    • FERMENTEREN
    • KOKEN MET GEDROOGD VOEDSEL
    • VOEDSEL DROGEN
    • ZELF MAKEN VAN......
    • Nederlands Nederlands
    Yoghurt maken is heel gemakkelijk in de voedseldroger. Het enige wat je nodig hebt is UHT melk en yoghurt met levende fermenten. UHT melk is lang houdbare melk die de...
    Like 21
    Lees meer
    10.628 Bekeken
    Delen

    Mayonaise fermenteren / wei maken

    • FERMENTEREN
    • KOOKTIPS
    • SAUZEN MAKEN
    • Nederlands Nederlands
    Mayonaise fermenteren is gemakkelijk. Maak zelf mayonaise en voeg 2 eetlepels wei toe. Wei is een bijproduct van het maken van kaas, kwark of yoghurt hangop. Het bevat bacteriën die...
    Like 20
    Lees meer
    13.501 Bekeken
    Delen

    FERMENTEREN

    • FERMENTEREN
    Fermenteren wat is het? Wij hebben meerdere recepten op onze site staan zoals appelazijn, notenwijn, yoghurt en zuurkool maken waarin...
    4.813 Bekeken
    Delen

    ZUURKOOL IS ZOUT

    • FERMENTEREN
    Zuurkool is niet zoutarm dat is zeker. Op veel sites leest u dat dit wel het geval is. Zuurkool maken...
    8.620 Bekeken
    Delen

    Zuurkool maken

    • FERMENTEREN
    • ZELF MAKEN VAN......
    • Nederlands Nederlands
    De gemakkelijkste manier om zuurkool te maken is met een zuurkoolpot. Zuurkool is gesneden kool die gefermenteerd wordt door de inwerking van de...
    68.596 Bekeken
    Delen

    Appelazijn zelf maken

    • AZIJNEN EN DRESSING MAKEN
    • FERMENTEREN
    • ZELF MAKEN VAN......
    • Nederlands Nederlands
    Van de schillen en klokhuizen van appels kunt u zelf appelazijn maken. Wat u met appelazijn allemaal kunt doen leest...
    55.389 Bekeken

    OVER ONS

    OVER ONS

    Welkom bij WECKEN online. De receptensite: WECKENonline.eu en de webshop: WECKENonline.com zijn ontstaan vanuit de pure passie voor het conserveren van voedsel en koken.

    SCHRIJF U IN VOOR ONZE NIEUWSBRIEF

    KIES EEN CATEGORIE

    Populairste recepten

    • Augurken inmakenAugurken inmaken (468.509)
    • Bloemkoolsausje makenBloemkoolsausje maken (275.022)
    • Babi pangang makenBabi pangang maken (203.133)
    • Courgette inmaken met uiCourgette met uien inmaken (163.192)
    • Jam maken zonder suikerJam maken zonder suiker / Confituur maken zonder suiker (145.472)
    • Gratis etiketten voor jampotten weckpotten flessenGRATIS ETIKETTEN MAKEN VOOR JE WECKPOTTEN EN FLESSEN (140.020)
    • Komkommers inmakenKomkommers inmaken (128.213)
    • Notenwijn makenNotenwijn maken (112.177)
    • PerenconfituurPerenconfituur / Perenjam (103.453)
    • Crema di limoncello makenCrema di limoncello maken (89.999)
    • DruivenjamDruivengelei (87.856)
    • Augurken inmaken zoet-zuurZoete augurken inmaken (86.821)

    SNEL NAAR:

    • HET WECKPROCES
    • WAT HEB JE NODIG?
    • STAP VOOR STAP UITLEG WECKEN
    • DROGEN VAN VOEDSEL
    • VOEDSEL DROGEN
    • VOEDSEL DROGEN MET EEN VOEDSELDROGER
    • IS VOEDSEL DROGEN GEZOND?
    • 20 REGELS VAN WECK
    • WECKEN IN WECKPOTTEN MET SCHROEFDEKSEL
    • RECEPTEN VOEDSELDROGER
    • WECKRECEPTEN / INMAAKRECEPTEN
    • ZOEKEN OP INGREDIËNT
    • ANDERE RECEPTEN / KOKEN MET WECKEN online
    • HANDBOEK VOEDSEL DROGEN
    • KOKEN MET GEDROOGD VOEDSEL
    • FOTO’S KLANTEN WECKENonline
    • WECKENonline in de media
    • INMAKEN IN EEN INMAAKKETEL
    • TRADITIONEEL WECKEN
    • WECKEN IN EEN SNELKOOKPAN
    • INMAKEN MET ZOETSTOF
    • WAT KUNT U DROGEN?
    • WAT KOST EEN VOEDSELDROGER PER DROOGBEURT
    • INMAAKTIJDENTABEL
    • INMAKEN ZONDER SUIKER
    • GELEISUIKER / CONFITUURSUIKER
    • DROOGTIJDENTABEL VAN VOEDSEL
    • EENVOUDIGE UITLEG WECKEN
    • BEWAREN VAN GEDROOGD VOEDSEL
    • ETEN VAN GEDROOGD VOEDSEL
    • VERGELIJK VOEDSELDROGER SEDONA / EXCALIBUR
    • WAT ZIJN PARAFLEXX SHEETS OF DROOGMATJES
    • VOEDSELDROGERS
    • INFORMATIE OVER WECKEN
    • BENODIGDHEDEN WECKEN
    • GELEISUIKER / CONFITUURSUIKER
    • Naar de webshop van WECKENonline
    • WIST-JE-DATJES?

    RECEPTEN WECKENonline | ALL RIGHTS RESERVED | © 2005-2021