WORKSHOP DROGEN VAN VOEDSEL, INMAKEN, WECKEN EN ONTSAPPEN

Workshop drogen van voedsel, wecken, inmaken en ontsappen.

Een aantal jaren hebben we workshops gegeven maar het jaar 2016 is het laatste jaar waarin wij dit zullen doen. We hebben wel een paar opvolgers gevonden: Carmen’s Kitchen:  Oostvoorne, ZH, Het Groene Land in Zevenhuizen, Groningen en binnenkort Jolanda

Bij Carmen thuis kunt u een workshop wecken volgen:
Dit gaat als volgt:
Carmen werkt met 1 of maximaal 2 personen per workshop.
Meestal vanaf een uur of 10 tot 16-17 uur. Net zolang de laatste batch in de ketel klaar is.
Het menu van de dag bespreekt u met haar.
Meestal bestaat zo’n menu wecken uit o.a.:
– aardappelen
– soepen zoals paprikasoep, tomatensoep
– kippenbouillon
– pastasaus of ratatouille
– champignons
– soepballen
– …. Vul maar in
Indien mogelijk probeert Carmen zich naar uw wensen aan te passen.

Aan het einde van de dag gaat u voldaan met een volle kofferbak geweckt eten weer naar huis.

De vraagprijs voor de workshop is € 75,00 voor de hele dag incl 4 gerechten.
Daar bovenop komen de kosten die gemaakt worden voor aanschaf van meerdere recepten en goederen ( zoals groentes, vlees, weckpotten, accessoires). Het inschrijfgeld moet vooraf betaald worden.

Als u interesse heeft in het volgen van de workshop wecken, kunt u via haar emailadres: info@carmenskitchen.nl een afspraak maken.

Het Groene Land in Zevenhuizen, Groningen

Bij het Groene Land kunt u allerlei workshops over voedselconservering volgen. Hierbij kunt u denken aan wecken, inmaken, drogen, fermenteren van groenten, het maken van vruchtenwijn of kombucha en kefir. Ze hebben jarenlange ervaring en dragen graag met enthousiasme hun kennis over.

Op Het Groene Land werken ze voor de workshops meestal in kleine groepjes van 4 tot 6 personen. Zo zorgen ze ervoor dat iedereen voldoende aandacht krijgt en aan het einde van de workshop ook daadwerkelijk grip op de materie heeft.

Voor meer informatie of om contact op te nemen kunt u kijken op de website: www.hetgroeneland.com