VOEDSELDROGERS

Er zijn allerlei voedseldrogers op de markt en het aantal groeit. Drogen van voedsel is DE nieuwe manier van conserveren van voedsel met behoud van vitamine. Het is daarom ook gezonder dan wecken omdat uw voedsel in een inmaakketel tijdens het weck proces nog eens gekookt wordt wat vitamine verlies met zich meebrengt.

Verschillende soorten voedseldrogers

1. Horizontale drogers
2. Verticale drogers

De horizontale voedseldroger

De horizontale voedseldroger droogt horizontaal waardoor u geen laden hoeft te wisselen van positie. Doordat aan de achterzijde van de machine de ventilator en het verwarmingselement zit droogt uw voedsel gelijkmatig.
Voorbeelden van horizontale drogers zijn: Excalibur, Wartmann. Dejelin en Biosec.
Meestal zijn deze drogers ook duurder in aanschaf dan verticale drogers.
De prijs is niet alleen duurder door het feit dat deze drogers horizontaal drogen maar ook doordat het droogoppervlak groter is. maw: U kunt veel meer kwijt in deze drogers.
Aangezien drogen gemiddeld tussen 6 en 16 uur duurt is een droger met een groot oppervlak vaak een uitkomst. Vooral als u bv een eigen moestuin heeft of in de zomer goedkoop (bio) groenten en fruit wilt aankopen om deze te drogen en te gebruiken in de winter.

De verticale voedseldroger

De verticale voedseldroger droogt van beneden naar boven (soms ook andersom). Het verwarmingselement en de ventilator bevinden zich onder in de machine. De laden van de voedseldroger stapelt u op het verwarmingselement. Daardoor zal uw bovenste lade minder vlug droog zijn dan uw onderste lade.
Binnen de verticale drogers zijn er drogers die uitgebreid kunnen worden in laden en die dat niet kunnen. De Stockli is zo’n voedseldroger die standaard met 3 laden verkocht wordt en waar u uit kunt breiden tot 10 laden.  Altijd gemakkelijk echter als u uitbreid tot 10 laden wordt zo’n voedseldroger bijna net zo duur als een horizontale droger.