8 4
Bloemkoolsausje maken

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

30 gram Boter
30 gram Bloem
400 ml Melk of 250 milliliter melk en 150 milliliter kookvocht van de bloemkool
Nootmuskaat naar smaak toevoegen
Zout en peper naar smaak toevoegen

Bloemkoolsausje maken

Speciale diëten
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Gemakkelijk

Instructies

Het maken van een bloemkoolsausje is eenvoudig mits u de juiste hoeveelheden gebruikt. U kunt de melk in dit recept ook vervangen door 250 ml melk en 150 ml kookvocht van de bloemkool.

Stappen

1
Gedaan

Smelt de boter in een pannetje ( laat deze niet bakken).
Neem een garde of vork en roer de bloem door de boter totdat de bloem opgenomen is.
Laat de bloem met de boter even bakken op een laag vuurtje en blijf roeren.

2
Gedaan

Voeg langzaam de melk toe terwijl u het vuur hoger zet en blijf goed roeren!
Zodra de bloem volledig opgelost is wordt de saus dikker. Blijf goed roeren!
Zet het vuur, als de saus kookt, lager en laat het bloemkoolsausje 4 minuutjes zachtjes doorkoken. (roer af en toe)

3
Gedaan

Kruid de bloemkoolsaus met veel nootmuskaat.
U kunt ook geraspte kaas aan de bloemkoolsaus toevoegen (laat de nootmuskaat dan achterwege).

Appels drogen
Vorige
Appels drogen
Piccalilly of belgische pickles maken
Volgende
Belgische pickles / Piccalilly maken