Instructies
Deze tomatensaus gebruik ik altijd als basissaus voor bolognaise, soep of gehaktballetjes in tomatensaus. Allemaal verse ingrediënten uit onze moestuin. Dit recept resulteert in ongeveer 3/4 liter tomatensaus.
Stappen
|
1
Gedaan
|
EEN RONDJE MOESTUIN |
|
2
Gedaan
|
Pel de ui en knoflook en snijd deze in kleine stukken. |
|
3
Gedaan
|
Snijd de rode peper doormidden, verwijder de zaadjes en snijd deze in kleine stukken. |
|
4
Gedaan
|
Doe de boter in de pan en bak de ui, knoflook en rode peper voor 5 tot 10 minuten op een zacht vuur totdat de uienstukjes zacht zijn. |
|
5
Gedaan
|
Snijd ondertussen de tomaten in stukken. |
|
6
Gedaan
|
Voeg alle andere ingrediënten toe aan de uien, knoflook en rode peper en breng de saus aan de kook. |
|
7
Gedaan
|
Verwijder de laurierblaadjes en mix de saus fijn in de blender. |
|
8
Gedaan
|
DIT RECEPT WECKEN?Vul gesteriliseerde weckpotten en blijf 1 cm onder de rand. |
