Instructies
Gerrit vindt dat mijn laatste creatie van tomatensaus op de Miracolisaus lijkt. Nu moet je hem niet altijd geloven. Ik vind deze saus gewoon lekker. Ik gebruik altijd een mengeling van verschillende soorten tomaten waaronder ook kerstomaten omdat die wat zoeter zijn. Wortelen zijn ook zoet waardoor de saus niet zo zuur smaakt. De groenten komen rechtstreeks uit de moestuin en dat smaakt toch altijd net iets lekkerder.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Snijd de tomaten, bleekselderij en wortelen in blokjes. |
|
2
Gedaan
|
Pel en versnipper de ui en knoflook. |
|
3
Gedaan
|
Verwarm de olijfolie in een grote kookpan en voeg alle bovengenoemde groenten toe. |
|
4
Gedaan
|
Voeg de tomatenpuree, bouillonblokjes, suiker, oregano, tijm en basilicum toe en laat de saus 20 minuten zachtjes koken. |
|
5
Gedaan
|
Laat de saus iets afkoelen en mix deze fijn in de blender. |
|
6
Gedaan
|
WECKEN OF INVRIEZENJa, de saus kan gewoon ingevroren worden, ook in weckpotten. |
