Risotto drogen
Druk recept af
Deze gedroogde risotto kun je makkelijk in je voorraadkast bewaren om snel een heerlijk gerecht op tafel de toveren! De gistvlokken zorgen voor een hartige kaas-achtige smaak.De hoeveelheden in dit recept zijn goed voor 2 personen.Hoe maak je de risotto? Meng de gedroogde risotto met wat water en verwarm het op een gemiddeld vuur. Voeg langzaam water toe wanneer de rijst het water volledig opgenomen heeft. Doe dit tot er een smeuïge rijst ontstaat. Laat de risotto zo'n 20 minuten zachtjes garen.
Ingrediënten
- 160 gr Risottorijst
- 1 el Edelgistvlokken
- 100 gr Courgette
- 40 gr Ui
- 30 gr Wortel
- 1/2 Citroen
- 4 gr Grof zeezout
- 2 tl Bouillonpoeder
Instructies
- Was de courgette en snijd het in kleine blokjes. Pel en versnipper de ui. Schil de halve citroen en hak de schil heel fijn. Schil de wortel en snijd het in kleine blokjes.
- Leg alle ingrediënten, behalve de rijst, edelgistvlokken, bouillonpoeder en zout, op de lades van de voedseldroger.
- Vul de lades van de voedseldroger en droog de ingrediënten gedurende 12 uur op 50 graden.
- Laat de gedroogde ingrediënten afkoelen en meng ze met de rijst, edelgistvlokken, bouillonpoeder en zout.
- Bewaar de gedroogde risotto vacuüm of in een goed afgesloten ziplock.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
