1 0
Radijsjes inmaken

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiƫren en delen

Ingrediƫnten

900 gram Radijsjes
400 ml Witte wijnazijn
250 ml Water
1 volle eetlepel Zout
500 gram Suiker
3 Steranijs
1/2 Kaneelstokje
1 theelepel Korianderzaad (ketoembar)
1 eetlepel geel Mosterdzaad
1 Laurierblad

Radijsjes inmaken

Speciale diƫten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • 00:35
  • Gemakkelijk

Instructies

Niet enkel smaken de radijsjes lekker, de pot is ook heel mooi van kleur.
Dit recept resulteert in een pot van ongeveer 1 liter.

 

 

Stappen

1
Gedaan

Was de radijsjes en laat er 4 mm van het steeltje aan zitten.
Snijd grote radijsjes in de lengte doormidden.

2
Gedaan

Breng alle andere ingrediƫnten aan de kook.
Voeg de radijsjes toe en laat deze kort doorkoken.

3
Gedaan

Vul gesteriliseerde jampotten met de radijsjes en vul af met het kokende kookvocht.
Ik schep de radijsjes altijd uit het vocht met een schuimspaan, duw ze goed aan en vul af met de kruiden en het kookvocht.

4
Gedaan

Sluit de potten af en bewaar ze op een koele en donkere plaats.
(in het licht zullen de radijsjes verkleuren)
Laat de radijsjes minimaal 1 week rusten maar eigenlijk langer.
De radijsjes zullen van binnen heerlijk zacht worden.

5
Gedaan

HOUDBAAR?

Deze radijsjes zijn 12 maanden houdbaar.

Aardbeien- rabarberjam
Vorige
Aardbeien- rabarberjam / Aardbeien- rabarberconfituur
Radijsjes inmaken
Volgende
Radijsjes inmaken