1 1
Mosterd met honing, tijm en kurkuma

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiƫren en delen

Ingrediƫnten

200 gram geel Mosterdzaad
400 ml Witte wijnazijn
2 volle theelepels Kurkuma (Koenjit)
1 eetlepel gedroogde Tijm
2 eetlepels Honing
Zout en peper

Mosterd met honing, tijm en kurkuma

Speciale diƫten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • 12:30
  • Gemakkelijk

Instructies

Carmen Zuidervaart heeft een leuk recept gemaakt met ons basisrecept mosterd maken. Zij heeft honing en tijm toegevoegd. Bijgaand het recept van Carmen dat je ook kunt vinden op deĀ facebookpagina van Carmen’s kitchen. Ā Op de foto zie je van links naar rechts; mosterd volgens het basisrecept, tijm- honingmosterd en honingmosterd.

Stappen

1
Gedaan

Zet de ingrediƫnten klaar.

2
Gedaan

Doe het mosterdzaad in een weckpot met beugelsluiting.
Voeg de azijn toe en sluit de weckpot af.
Laat de weckpot minimaal 12 uur staan.
Het mosterdzaad zal het merendeel van de azijn opnemen.

3
Gedaan

Giet de inhoud van de weckpot na 12 uur in de blender en mix het mosterdzaad fijn.
Afhankelijk van de snelheid van de blender kan dit tussen 4 en 9 minuten duren.
Carmen heeft gekozen voor een iets grovere structuur van mosterd.

4
Gedaan

Voeg de kurkuma (deze zorgt voor de gele kleur van de mosterd), de honing en de tijm toe.
Proef en voeg eventueel nog wat extra honing toe.
Kruid de mosterd naar smaak met peper en zout en laat de blender nog even mixen totdat alle ingrediƫnten goed vermengt zijn.

Ganzenpate maken
Vorige
GanzenpatƩ
Pindakaas maken
Volgende
Pindakaas maken