0 0
Groentengoulash

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiƫren en delen

Ingrediƫnten

1 Ui
2 teentjes Knoflook
2 Wortelen
2 stengels Groene selderij
1 Rode paprika
1 eetlepel Tomatenpuree
800 gram Tomatenblokjes
350 ml Water
2 Bouillonblokje (groentebouillon)

Groentengoulash

Speciale diƫten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
  • Gemakkelijk

Instructies

Een eenvoudig recept voor groentengoulash maar superlekker! Het resultaat is 2 liter groentengoulash, zo lekker dat ik nog maar 3 weckpotten van 370 ml kon vullen, de rest heeft de weckketel niet gehaald.

Stappen

1
Gedaan

Pel en versnipper de ui en de knoflookteentjes.

2
Gedaan

Schil de wortelen en snijd deze in blokjes.
Snijd de selder in stukken.
Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd deze ook in blokjes.

3
Gedaan

Neem een grote pan, voeg een beetje olijfolie toe en bak de uien en knoflook voor 5 minuten.
Voeg de tomatenpuree toe, roer door en laat het geheel nog 1 minuut bakken.

4
Gedaan

Voeg alle ingrediƫnten toe aan de pan en laat de groentengoulash zachtjes koken voor minimaal 30 minuten.

5
Gedaan

DIT RECEPT WECKEN?

Vul gesteriliseerde weckpotten.
Blijf 1 cm onder de rand bij het vullen.
Sluit de potten met de inmaakring, deksel en weckklemmen.
Weck de saus in een inmaakketel gedurende 60 minuten op 100 graden.
Let op: Kook de saus altijd 10 minuten voor het consumeren.

Butternut pompoenchutney
Vorige
Butternut pompoenchutney
Appeltrifle in weckpot
Volgende
Appeltrifle in weckglas (een smaakbommetje!)