Ingrediënten

	500 gram Butternut pompoen
	300 ml Natuurazijn
	250 gram bruine Basterdsuiker
	1 eetlepel Mosterdzaad
	2 Kaneelstokje
	1 theelepel Gemberpoeder (djahe) of 2 cm verse gember
	2 kleine Uien
	1 eetlepel Chilivlokken of gevriesdroogde rode peper of 1 verse rode peper

Butternut pompoenchutney

Name: Butternut pompoenchutney
Total time: 45 min
Ingredients: Butternut pompoen: 500 gram; Natuurazijn: 300 ml; Basterdsuiker: 250 gram bruine; Mosterdzaad: 1 eetlepel; Kaneelstokje: 2; Gemberpoeder (djahe): 1 theelepel; Uien: 2 kleine; Chilivlokken: 1 eetlepel

Speciale diëten

Soort keuken

Aziatisch

00:45
Gemiddeld

Instructies

Wij hebben van 1 butternut pompoen deze chutney gemaakt, een butternut pompoensoep en we hebben de zaden van de pompoen gedroogd in de voedseldroger. U heeft voor dit recept 1 jampot nodig van 1/2 liter. Wij hebben de KILNER weckpot gebruikt.

Stappen

1 Gedaan	Schil de pompoen en snijd deze in kleine stukken van 1 bij 1 cm.
2 Gedaan	Neem een pan en voeg alle ingrediënten toe. Breng de chutney aan de kook en laat deze voor ongeveer 20 minuten koken totdat de pompoenblokjes gaar zijn.
3 Gedaan	Zodra de pompoenblokjes gaar zijn verwijdert u de kaneelstokjes.
4 Gedaan	Neem een trechter en vul de gesteriliseerde weckpot of jampot met de azijn en alle andere ingrediënten. Zet de pot voor 10 minuutjes op de kop en draai de pot dan om. De deksel zal tijdens het afkoelen indeuken waardoor de pompoenchutney zich vacuüm trekt. Laat de chutney uitlekken in een vergiet voordat u deze gaat eten.

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Ingrediënten

Butternut pompoenchutney

Instructies

Stappen

Gerelateerde recepten