Groentengoulash
Met de hoeveelheden in dit recept maak je 2 liter superlekkere groentengoulash.
Servings 0
Ingrediënten
- 2 stengels Groene selderij
- 2 Wortelen
- 1 Rode paprika
- 1 Ui
- 2 teentjes Knoflook
- 800 gr Tomatenblokjes
- 1 el Tomatenpuree
- 2 Bouillonblokjes (groente)
- 350 ml Water
Instructies
- Pel en versnipper de ui en de knoflook.
- Schil de wortelen en snijd ze in blokjes. Snijd de selderij in stukken. Kuis de paprika en verwijder de zaadlijsten. Snijd de paprika in blokjes.
- Bak de uien en knoflook 5 minuten in wat olijfolie. Voeg de tomatenpuree toe. Roer goed en laat nog 1 minuut bakken.
- Voeg de resterende ingrediënten toe. Laat de groentengoulash minstens 30 minuten op een zacht vuur pruttelen.
- Weck dit recept: Vul gesteriliseerde weckpotten tot 1 cm onder de rand met de groentengoulash. Weck de weckpotten gedurende 60 minuten op 100 graden.
- Kook de groentengoulash nog 10 minuten voor gebruik!