Instructies
Een heerlijke soep en zeer gemakkelijk te maken.
Wij hebben een deeltje onmiddellijk opgegeten en een deeltje geweckt zodat we er laten nog eens van kunnen genieten.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Schil het onderste deel van de asperges en snijd de houtachtige uiteinden eraf. |
|
2
Gedaan
|
Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes. |
|
3
Gedaan
|
Reinig de ui en snijd deze in kleine blokjes. Was alle groenten nog eens goed. |
|
4
Gedaan
|
Smelt de boter in een kookpot en fruit hierin de uien, asperges en aardappelstukjes. |
|
5
Gedaan
|
Doe de groentebouillon en witte wijn bij de groenten. |
|
6
Gedaan
|
Voeg 100 gram spliterwten toe en laat nog 5 minuten koken. |
|
7
Gedaan
|
Pureer de soep fijn in een blender. |
|
8
Gedaan
|
Voeg de resterende erwten toe aan de soep en laat nog 5 minuten koken. |
|
9
Gedaan
|
Deze soep wecken?Vul gesteriliseerde weckpotten. |
