Instructies
Als de zomerse hitte toeslaat, is er niets beter dan een verfrissende, koude komkommersoep om je af te koelen. Deze soep is niet alleen gemakkelijk te maken, maar ook ongelooflijk voedzaam en licht. Perfect als voorgerecht of lichte lunch. Nu alleen nog maar aftellen naar warme zomerdagen….
Wij hebben de soep geserveerd in weckpotjes van 80 ml.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Pel en versnipper de ui. |
|
2
Gedaan
|
Verwijder de zaadlijsten van de komkommer, snijd de komkommer in stukjes en voeg deze toe aan de pan met uien. |
|
3
Gedaan
|
Voeg de melk, het water en het bouillonblokje toe. |
|
4
Gedaan
|
Pureer de soep met een blender of staafmixer. |
