Instructies
Dit koude komkommersoepje is een leuk idee als amuse voor een speciale gelegenheid. Wij hebben ze geserveerd in weckpotjes van 80 ml.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Pel en versnipper de ui. |
|
2
Gedaan
|
Verwijder de zaadlijsten van de komkommer, snijd de komkommer in stukjes en voeg deze toe aan de pan met uien. |
|
3
Gedaan
|
Voeg de melk, het water en het bouillonblokje toe. |
|
4
Gedaan
|
Pureer de soep met een blender of staafmixer, laat de soep afkoelen, roer de crème fraîche erdoor en besprenkel de soep met dille. |
