Instructies
Gember, een kruid dat perfect past in een gezonde levensstijl. Het zorgt voor pit, prikkelt je keel.
Ik hoorde verschillende vrienden vol lof spreken over gember, maar konden deze vaak niet volledige verwerken …
Je kan gember invriezen, maar heb je een kleine diepvries? Dan is drogen zeker ook een optie waardoor je deze veel langer kunt bewaren. Belangrijk om te weten is dat gemberpoeder wel pittiger is dan verse gember.
Nog een leuk weetje: heb je geen laos kruiden in huis? Gebruik dan de helft van de aangegeven hoeveelheid gemberpoeder. Deze zijn van dezelfde familie.
Wij houden steeds een deeltje gedroogde schijfjes gember om thee mee te maken en het ander vermalen we tot poeder.
Stappen
|
1
Gedaan
|
Schil de gember. |
|
2
Gedaan
|
Snijd de gember in zeer dunne schijfjes. |
|
3
Gedaan
|
Plaats de gember in de voedseldroger op 60°C voor 6-8uur (zorg dat deze volledige droog zijn, beter iets te lang in de droger dan te kort). |
|
4
Gedaan
|
Gember theeIs de gember volledig droog? Voeg een schijfje citroen, sinaasappel of ahornsiroop toe. Hoe meer gember je toevoegt, hoe pittiger de smaak. |
|
5
Gedaan
|
GemberpoederDoe de gedroogde schijfjes gember in de blender en blend tot deze een poeder vormen. |
