Vaak is het een uitdaging om gember op tijd volledig te verwerken. Je kan gember invriezen maar het drogen is ook een leuke optie! Bovendien bewaart het zo ook langer dan in de diepvries.Wist je dat gemberpoeder pittiger is dan verse gember? Je hoeft dus net iets minder te gebruiken dan verse gember tijdens het koken. En de schijfjes zijn handig om snel een kopje gemberthee te zetten.