Ingrediënten

	500 ml Water
	1 Bouillonblokje (groentebouillon)
	1/2 kilo Tomaten
	1 Rode paprika
	1 Komkommer
	1 teentje Knoflook
	1 Rode uien
	2 Basilicumblaadjes
	1 geroosterde Witte boterham
	2 eetlepels Olijfolie
	1 theelepels Suiker
	3 druppels Tabasco
	1 snuifje Cayennepeper
	250 gram Grijze garnalen

Gazpacho met garnalen

Name: Gazpacho met garnalen
Total time: 20 min
Ingredients: Water: 500 ml; Bouillonblokje (groentebouillon): 1; Tomaten: 1/2 kilo; Rode paprika: 1; Komkommer: 1; Knoflook: 1 teentje; Rode uien: 1; Basilicumblaadjes: 2; Witte boterham: 1 geroosterde; Olijfolie: 2 eetlepels; Suiker: 1 theelepels; Tabasco: 3 druppels; Cayennepeper: 1 snuifje; Grijze garnalen: 250 gram

Speciale diëten

Soort keuken

Spaans

00:20
Gemakkelijk

Instructies

Zelfs in de winter houd ik van deze koude soep. Vooral met de grijze garnalen vind ik deze gazpacho een toppertje. Ik heb gebruik gemaakt van de tulpglaasjes van WECK. Natuurlijk kun je deze soep ook wecken.

Stappen

1 Gedaan	Verwarm het bouillonblokje in het water totdat het opgelost is. Laat de bouillon afkoelen.
2 Gedaan	Was de tomaten en paprika. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd beiden in stukken.
3 Gedaan	Snijd de komkommer en ui in stukken.
4 Gedaan	Doe alle ingrediënten in de blender of keukenmachine en mix de soep fijn.
5 Gedaan	Serveer de soep in weckpotjes en werk af met de grijze garnalen.
6 Gedaan	DIT RECEPT WECKEN? Laat de grijze garnalen dan achterwege en voeg deze toe bij het serveren. Breng de soep aan de kook en vul gesteriliseerde weckpotten met de hete soep tot 1,5 cm onder de rand. Weck de weckpotten in de inmaakketel gedurende 60 minuten op 100 graden. Voor het consumeren beslist nog 10 minuten koken. Daarna af laten koelen en serveren.

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Ingrediënten

Gazpacho met garnalen

Instructies

Stappen

DIT RECEPT WECKEN?

Gerelateerde recepten