Chocolademousse in glazen potje van WECK

Name: Chocolademousse in glazen potje van WECK
Ingredients: Boter: 250 gram; Poedersuiker: 250 gram; Cacaopoeder: naar smaak

Soort keuken

Gemakkelijk

Instructies

Voor dit recept maak je eerst de chocolademousse. Je vindt het recept natuurlijk ook op onze site, wij noemen het Hemelse modder.
De werkwijze na het maken van de Hemelse modder en het recept voor de creme au beurre vind je op deze pagina.
We hebben gebruik gemaakt van het tulpglaasje van WECK.

Stappen

1 Gedaan	MAAK DE CHOCOLADEMOUSSE (HEMELSE MODDER) Vul de weckpotjes tot 1 a 1,5 onder de rand met de nog lopende chocolademousse en laat deze gedurende minimaal 6 uur opstijven in de koelkast. Langer is geen probleem.
2 Gedaan	MAAK DE CREME AU BEURRE Laat de boter heel zacht worden. Doe de boter in de keukenmachine of gebruik een mixer en klop de boter totdat ze bijna wit is. Voeg lepel voor lepel, de poedersuiker toe. Meng de cacaopoeder eronder, voor mij is een klein beetje genoeg voor de kleur. Laat de boter nog een behoorlijke tijd doorkloppen, totdat de suiker helemaal is opgelost en er een luchtige creme au beurre ontstaat.
3 Gedaan	Haal de weckpotjes uit de koelkast en laat ze even staan. Doe de creme au beurre in een spuitzak en spuit deze op de chocolade mousse. Probeer zo min mogelijk het glas van het potje te raken. Werk af met cacaopoeder of chocoladedruppels (ik had deze nog wat liggen en vond het wel mooi).