Instructies
Een smaakvolle pruimensaus, lekker bij gebraden en gegrild vlees, de bbq of een loempia. Wij hebben gebruik gemaakt van 2 weckpotjes van 290 ml.
Stappen
|
1
Gedaan
|
De kruidnagels, het szechuanpeper, de gedroogde chilipeper (zonder het steeltje) met 1 theelepel suiker in een vijzel fijn malen. |
|
2
Gedaan
|
Schil de gember en pel het knoflookteentje en versnipper beiden. |
|
3
Gedaan
|
Was de pruimen, snijd ze doormidden, verwijder de pit en snijd de pruimen in kleine stukjes. |
|
4
Gedaan
|
Voeg alle ingrediënten toe aan een grote kookpan en breng de saus aan de kook. |
|
5
Gedaan
|
Laat de saus iets afkoelen en doe de saus in een blender of keukenmachine en mix de saus fijn. |
|
6
Gedaan
|
DIT RECEPT WECKEN?Doe de saus in gesteriliseerde weckpotten. |
