, , ,

Shoarmakruiden maken

 

Shoarmakruiden maken

Druk recept af

Ingrediënten

  • 1 tl Gemberpoeder (djahe)
  • 1/2 tl Kaneelpoeder
  • 1 tl Gedroogde peterselie
  • 1 tl Zout
  • 1/2 tl Peper
  • 1/2 tl Nootmuskaat
  • 1 tl Knoflookpoeder
  • 1 tl Komijnpoeder (Djinten)
  • 1 tl Paprikapoeder
  • 1/2 tl Kurkuma (Koenjit)
  • 1 tl Pimentpoeder
  • 1 tl Korianderpoeder (Ketoembar)
  • 1/2 tl Cayennepoeder
  • 1 tl Gedroogd selderijblad

Instructies

  • Mix het gedroogd selderijblad fijn.
  • Meng alle ingrediënten door elkaar en bewaar de shoarmakruiden in een goed afsluitbare glazen pot.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Brandnetels drogen

 

Brandnetels drogen

Druk recept af
Pluk de toppen (dat zijn de top en de 2 blaadjes eronder) van de brandnetels. Gebruik altijd handschoenen om de brandnetels te plukken! Door het drogen in de voedseldroger verliezen brandnetels hun brandharen terwijl de goede eigenschappen van de brandnetels bewaard blijven.
Gebruik gedroogde brandnetels in brandnetelsoep, brandnetelthee of maak zelf brandnetelzalf.
Totale tijd: 7 uur

Ingrediënten

  • Brandnetels

Instructies

  • Spoel de brandnetels af in koud water en laat ze aan de stengel zitten. Droog ze in een slacentrifuge.
  • Leg de brandnetels op de roosters van de voedseldroger. Duw ze lichtjes plat om ze makkelijker in de droger te krijgen. De brandnetels mogen overlappen.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de brandnetels gedurende 6 tot 8 uur op 68 graden.
  • Laat de brandnetels afkoelen en bewaar ze in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!