Salie drogen

 

Salie drogen

Druk recept af
Het is aangeraden om salie niet te vermalen omdat het de giftige stof thujon bevat die in grote hoeveelheden gevaarlijk kan zijn. Door de salie te vermalen zie je niet hoeveel salie je precies gebruikt.
Gebruik salie niet tijdens de zwangerschap.

Ingrediënten

  • Salie

Instructies

  • Knip de stengels van de salie tot 2 cm boven de grond af. Knip de blaadjes af en was ze met koud water. Droog ze in een slacentrifuge.
  • Leg de salie op de roosters van de voedseldroger.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de salie gedurende 12 uur op 35 graden.
  • Laat de gedroogde salie afkoelen en bewaar ze in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Selderijblad drogen

 

Selderijblad drogen

Druk recept af
Het blad van de selder heeft dezelfde smaak als de stengels en is heerlijk in mosselen en soep.

Ingrediënten

  • Blad van selderij

Instructies

  • Spoel de selderijbladen af en droog ze in een slacentrifuge.
  • Leg de selderijbladen op de roosters van de voedseldroger.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de selderijbladen gedurende 12 tot 18 uur op 35 graden.
  • Tip: Mix de bladen fijn om selderijpoeder te maken.
  • Laat de selderijbladen afkoelen en bewaar ze in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Basilicum drogen

 

Basilicum drogen

Druk recept af
Totale tijd: 18 uur

Ingrediënten

  • Basilicum

Instructies

  • Was de basilicum en zwier het droog in een slacentrifuge.
  • Leg de basilicumblaadjes op de roosters van de voedseldroger.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de basilicum gedurende 12 tot 18 uur op 35 graden.
  • Tip: De basilicum is voldoende gedroogd wanneer de blaadjes verpulveren bij lichte druk erop.
  • Laat de blaadjes afkoelen en bewaar ze in goed afsluitbare, donkere kruidenpotten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Brandnetelpoeder maken

 

Brandnetelpoeder maken

Druk recept af
Pluk de toppen (dat zijn de top en de 2 blaadjes eronder) van de brandnetels. Gebruik altijd handschoenen om de brandnetels te plukken! Door het drogen in de voedseldroger verliezen brandnetels hun brandharen terwijl de goede eigenschappen van de brandnetels bewaard blijven. Meng het brandnetelpoeder door roomkaas voor een heerlijke dip!
Totale tijd: 8 uur

Ingrediënten

  • Brandnetels

Instructies

  • Spoel de brandnetels af in koud water en laat ze aan de stengel zitten. Droog ze in een slacentrifuge.
  • Leg de brandnetels op de roosters van de voedseldroger. Duw ze lichtjes plat om ze makkelijker in de droger te krijgen. De brandnetels mogen overlappen.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de brandnetels gedurende 6 tot 8 uur op 68 graden.
  • Laat de brandnetels afkoelen en mix ze fijn.
  • Bewaar het brandnetelpoeder in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!

Citroenmelisse drogen

 

Citroenmelisse drogen

Druk recept af
Citroenmelisse moet je drogen voor het kruid in bloei staat zodat de waardevolle stoffen en het aroma bewaard blijven.
Totale tijd: 7 uur

Ingrediënten

  • Citroenmelisse

Instructies

  • Knip de stengels van de citroenmelisse af tot 2 centimeter boven de grond. Knip de blaadjes af en was ze met koud water. Droog ze in een slacentrifuge.
  • Leg de blaadjes op de roosters van de voedseldroger.
  • Vul de lades van de voedseldroger en droog de citroenmelisse gedurende 5 tot 7 uur op 35 graden.
  • Laat de citroenmelisse afkoelen en bewaar het in goed afsluitbare potten.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!