Instructies
Deze babi pangang kunt u wecken en invriezen. Maar natuurlijk ook gewoon maken en opeten. Bij ons heeft de babi pangang deze keer de weckketel niet gehaald, zo lekker was het. De sambal gebruikt in dit recept kunt u ook zelf maken. Kijk >>> hier voor het recept. Heerlijk bij Foe Yong Hai en nog een tip van Claudia: Maak je eigen boemboe voor nasi of bami.
Stappen
1
Gedaan
|
Snijd de hamlappen in repen van ongeveer 2 centimeter. |
2
Gedaan
|
Pel de uien en knoflook en versnipper deze. |
3
Gedaan
|
Roer de suiker, sambal en ketchap in een schaaltje door elkaar. |
4
Gedaan
|
Verwarm het 1/2 bouillonblokje in het water totdat het opgelost is. |
5
Gedaan
|
Bestrooi de repen hamlappen met peper en zout en bak het vlees in een beetje olie aan. |
6
Gedaan
|
Voeg de uien en knoflook toe en bak deze 4 a 5 minuten mee. |
7
Gedaan
|
Voeg het schaaltje met de basterdsuiker, sambal en ketchap toe en laat het vlees 15 minuten zachtjes stoven. |
8
Gedaan
|
Meng de bouillon met de tomatenpuree en appelstroop door elkaar en voeg dit toe aan het vlees. |
9
Gedaan
|
Bind de babi pangang met maizena. Als je dit recept wil wecken laat de maizena dan achterwege! |
10
Gedaan
|
Laat de atjar tjampoer uitlekken. (als je wil wecken: bewaar dan het vocht) |
11
Gedaan
|
DIT RECEPT WECKEN?Voeg de maizena uit dit recept niet toe. |