Kruidenboter / kruidenolie invriezen

U kunt verse kruiden in olie, in boter, en in olie met boter invriezen. Zo heeft u altijd een kruidenblokje bij de hand. U kunt zelf kiezen of u een mix van kruiden gebruikt in 1 blokje of dat u 1 blokje maakt met maar 1 soort vers kruid.

Kruiden in boter invriezen

Smelt hiervoor wat boter in een pannetje. Zet het vuur heel laag omdat u de boter niet moet laten bakken maar alleen maar laten smelten. Laat de boter afkoelen. Was uw kruiden en zorg ervoor dat ze goed droog zijn. Snijd daarna uw kruiden fijn. Wat u dan nog nodig heeft zijn ijsblokvormpjes. Doe daar eerst de kruiden in en giet er dan voorzichtig de gesmolten boter over.

Kruiden in olie invriezen

Kruiden in olie invriezen werkt het beste met “harde” kruiden zoals: rozemarijn, salie, tijm en oregano.
De werkwijze is hetzelfde als: Kruiden invriezen in boter.
Als u zachte kruiden gebruikt gebruik dan 50% olie en 50% boter.