,

Bananen smoothie

Bananen smoothie

Druk recept af
Om een bananen smoothie te maken kunt u het beste gebruik maken van bananen uit de diepvries. Als wij bananen over hebben snijden we deze in stukjes en vriezen de bananenstukjes in. De smoothie hebben we geserveerd in beugelflesjes van 100 ml.
Totale tijd: 5 minuten

Ingrediënten

  • 1 Banaan
  • 125 ml melk
  • 2 theelepels Honing

Instructies

  • Gebruik een blender of keukenmachine. Voeg de banaan, honing en melk of yoghurt toe en mix de bananen smoothie totdat u een mooie romige smoothie heeft. U kunt de honing eventueel vervangen door suiker, kokosbloemsuiker of stevia.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, ,

Prei- boerenkoolsoep

Prei- boerenkoolsoep

Druk recept af
Deze prei- met boerenkoolsoep kunt u wecken.

Ingrediënten

  • 1 liter water
  • 350 gram Boerenkool
  • 2 Bouillonblokje (groentebouillon)
  • 1 grote Prei
  • Zout en peper

Instructies

  • Doe de prei, boerenkool, het water en de bouillonblokjes in een grote pan en breng de soep aan de kook. Kook de soep voor 15 minuten op een zacht vuurtje. Laat de soep afkoelen tot 65 graden als u deze in de blender fijn wil mixen.
  • Doe de soep in de kom van de blender en sluit de blender met de deksel. Start op snelheid 1 en verhoog de snelheid langzaam naar 10 of de hoogste stand op uw blender. Mix ongeveer 45 seconden totdat de gewenste consistentie bereikt is.
  • Doe de soep terug in de pan en breng deze aan de kook. Breng de soep op smaak met zout en peper.
  • Vul gesteriliseerde weckpotten. Blijf 1 cm onder de rand bij het vullen. Sluit de potten met de inmaakring, deksel en weckklemmen. Weck de soep in een inmaakketel gedurende 60 minuten op 100 graden. Let op: Kook geweckte soep altijd 10 minuten voor het consumeren.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, ,

Dressing voor Caesarsalade

 

Dressing voor Caesarsalade maken

Druk recept af

Ingrediënten

  • 4 Eieren
  • 8 teentjes Knoflook
  • 100 gr Geraspte parmezaanse kaas
  • 330 ml Citroensap
  • 1 tl Worcestersaus
  • 1/2 tl Mosterdpoeder
  • 1/2 tl Suiker
  • 1 tl Zout
  • Peper

Instructies

  • Doe alle ingrediënten in een blender. Mix op een lage stand tot de dressing dikt.
  • Breng de dressing op smaak met peper.
  • Tip: Voeg extra suiker toe voor een minder zure dressing.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, , , ,

Pizzasaus

 

Pizzasaus

Druk recept af
Met de hoeveelheden in dit recept vul je 3 sapflessen van 290 ml.
Totale tijd: 5 minuten

Ingrediënten

  • 800 gr Tomatenblokjes
  • 140 gr Tomatenpuree
  • 4 teentjes Knoflook
  • 3 el Olijfolie
  • 2 tl Balsamicoazijn
  • 2 tl Bruine basterdsuiker
  • 1/2 tl Chilipoeder
  • 2 tl Gedroogde basilicum
  • 2 tl Gedroogde oregano

Instructies

  • Pel en versnipper de knoflook.
  • Doe alle ingrediënten, behalve de olijfolie, in de blender of keukenmachine en mix 25 seconden op lage snelheid.
  • Vul gesteriliseerde sapflessen tot 2 cm onder de rand met de pizzasaus. Weck de sapflessen gedurende 30 minuten op 90 graden.
  • Meng de olijfolie onder de saus bij gebruik.
  • Tip: Niet van plan om te wecken? Voeg de olijfolie dan meteen toe bij het mixen.

Notities

Leer hier stap-voor-stap hoe je moet wecken.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Pompoen Latte

Pompoen Latte

Druk recept af
Verrassend en heerlijk dit recept met pompoen. Je hebt voor dit recept pompoenpuree nodig. Weet je niet hoe je dat kan maken? Kijk dan bij ons recept over pompoenen bereiden. Wij hebben het recept gemaakt met de vitamix. Heb je een ander merk kwalitatieve blender dan kan dat natuurlijk ook, de blender moet wel op een heel hoog toerental kunnen blenden. Dit recept resulteert in 840 ml pompoen latte.

Ingrediënten

  • 1/2 theelepel Suiker
  • 1/2 theelepel Kaneelpoeder
  • 1/2 theelepel Nootmuskaat
  • 480 ml warme melk
  • 2 eetlepels gerapste Melkchocolade
  • 120 ml sterke warme Koffie
  • 120 gram Pompoenpuree

Instructies

  • Doe alle ingrediënten in de aangegeven volgorde in de Vitamix.
  • Selecteer snelheid. 1 Zet de machine aan en verhoog langzaam naar snelheid 10, vervolgens naar hoog. Blend voor 35-45 seconden of totdat de gewenste consistentie is bereikt.
  • Je kunt de pompoen latte afwerken met een grote schep slagroom.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Amandelboter maken

Amandelboter maken

Druk recept af
Amandelboter maken is gemakkelijk, alleen is het belangrijk dat u een kwalitatieve blender heeft. Het vraagt wat geduld omdat de oliën uit de noten moeten loskomen, maar het resultaat is heerlijk!

Ingrediënten

  • 550 gram ongezouten geroosterde Amandelen
  • 60 ml Koolzaadolie

Instructies

  • Doe alle ingrediënten in een kwalitatieve blender in de genoemde volgorde en sluit deze goed af.
  • Zet de blender op de laagste stand. Zet de machine aan en verhoog langzaam de snelheid, vervolgens naar de hoogste stand. Gebruik de stamper om de ingrediënten naar beneden te duwen. In ongeveer 1 minuut hoor je een hoog en puffend geluid. Zodra de boter zich begint te vormen, veranderd het motorgeluid naar een laag geluid.
  • Bewaar de boter in een luchtdichte doos of vacumeer de boter. De boter kan ook ingevroren worden.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Kokosmelk gojibessen smoothie

Kokosmelk gojibessen smoothie

Druk recept af
Deze smoothie kan ook in een andere blender gemaakt worden dan de Vitamix!

Ingrediënten

  • 1 Banaan
  • 250 ml Kokosmelk
  • 30 gram verse Spinazie
  • 1 theelepel Vanille extract
  • 1 eetepel Chia-zaadjes
  • 20 gram gedroogde Goji bessen
  • 140 gram diepvries Bessen

Instructies

  • Doe alle ingrediënten in de blender in de beschreven volgorde. Sluit de Vitamix met de deksel en start op snelheid 1. Verhoog de snelheid langzaam naar 10. Mix 45 seconden totdat de gewenste consistentie bereikt is. Serveer onmiddelijk.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
, ,

Klassieke vinaigrette

 

Klassieke vinaigrette

Druk recept af
Totale tijd: 10 minuten

Ingrediënten

  • 180 ml Olijfolie
  • 1 tl Dijon mosterd
  • 60 ml Witte wijnazijn
  • 1/2 tl Zeezout
  • Peper

Instructies

  • Doe de azijn, mosterd, zout en 5 draaien van de pepermolen in deze volgorde in een blender.
  • Start de blender op lage snelheid en verhoog voorzichtig tot de gemiddelde snelheid. Voeg langzaam de olijfolie toe. Zodra de olijfolie toegevoegd is mix dan 10 tot 15 seconden op hoge snelheid.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Sojamelk maken

Sojamelk maken

Druk recept af
Sojamelk wordt gemaakt van gedroogde sojabonen en is gemakkelijk te maken.

Ingrediënten

  • 1 eetlepel Suiker
  • 840 ml water
  • 200 gram gedroogde Sojabonen

Instructies

  • Was de sojabonen en laat ze in ruim water minimaal 8 uur wellen. Stoom ze in een stoompan of een stomer gedurende 15 minuten. Laat de sojabonen uitlekken en afkoelen.
  • Doe de bonen, suiker en het water in de aangegeven volgorde in de blender. Begin op lage snelheid en verhoog de snelheid langzaam. Laat de blender minimaal 1,5 minuut op de hoogste snelheid draaien tot een gladde massa.
  • U kunt de sojamelk zeven mbv een neteldoek (ik vind dat persoonlijk het lekkerst).
  • Bewaar geweekte en gestoomde bonen voor een paar dagen in de koelkast of bewaar ze in een plastic container in het kookvocht in de diepvries.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
,

Delicious smoothie

Delicious smoothie

Druk recept af
Deze smoothie is wel wat werk maar ook echt heerlijk.  Je kunt voor deze smoothie zowel verse als diepvries vruchten gebruiken. Het recept resulteert in ongeveer 850 ml smoothie.

Ingrediënten

  • 150 gram Aardbeien
  • 150 gram verse (of uit blik) Ananas
  • 1 Banaan
  • 70 ml water
  • 150 gram rode of witte Druiven
  • 10 Ijsblokjes
  • 80 gram Bosbessen

Instructies

  • Doe alle ingrediënten in de aangeven volgorde in de blender.
  • Start op lage snelheid en verhoog de snelheid langzaam tot de hoogste stand. Mix voor 45 seconden tot 1,5 minuut en uw smoothie is klaar.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!