Appel-wortelsoep
Druk recept af
Ingrediënten
- 3 Appels
- 9 Wortelen
- 3 Aardappelen
- 3 Uien
- 2,5 l Water
- 3 Bouillonblokjes (kip)
- 2 tl Kerriepoeder (Currypoeder)
- Peper
- Zout
- Boter
- 250 ml Culinaire room
Instructies
- Was en schil de appelen, wortelen en aardappelen. Snijd ze in kleine stukjes.
- Pel en versnipper de uien.
- Stoof de appelen, de wortelen, de uien en de aardappelen in wat boter. Roer regelmatig.
- Voeg het water, de bouillonblokjes en het kerriepoeder toe aan de groenten en breng dit aan de kook. Laat de soep 30 minuten koken.
- Mix de soep fijn.
- Voeg de room toe. (Dit recept wecken? Sla deze stap dan over.)
- Weck dit recept: Vul gesteriliseerde weckpotten tot 2 cm onder de rand met de soep. Weck de weckpotten gedurende 90 minuten op 100 graden. Kook de soep nog 10 minuten voor het opdienen! Voeg dan ook de room toe.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
