1 0
Spaghetti bolognaisesaus

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

1 kilo Rundergehakt
1 kilo Varkensgehakt
10 Wortelen
250 gram Gepelde tomaten
70 ml Tomatenpuree
5 verse Tomaten
4 teentjes Knoflook
3 grote Uien
250 gram Champignons
6 Laurierblaadjes
4 Kruidnagels
2 theelepels gedroogde Tijm
2 theelepels gedroogde Oregano
1 theelepel Paprikapoeder

Spaghetti bolognaisesaus

Soort keuken
  • Gemiddeld

Instructies

Dit recept is gemaakt voor 7 weckpotten van 1/2 liter maar u kunt de spaghetti bolognaisesaus ook maken om gewoon te eten! Dit recept beschrijft de werkwijze zowel in de slowcooker als een grote kookpan.

Stappen

1
Gedaan

Snij de wortelen in julienne.
Pers met een knoflookpers de knoflook fijn.
Pel de ui en snijd deze in ringen.
Doe de kruidnagels in een thee-ei of kruidenzakje.

2
Gedaan

Doe een klein beetje olijfolie in een bakpan met antiaanbaklaag en bak de knoflook met de uien gedurende 5 minuten.

3
Gedaan

Voeg het gehakt toe en blijf met een vork in het gehakt prakken totdat het gehakt mooi rul is.
Het gehakt hoeft niet helemaal gaar te zijn omdat het gehakt in de saus van de gepelde tomaten verder zal garen.
Laat het gehakt uitlekken in een vergiet zodat het overtollige vet verwijderd is.

4
Gedaan

IN DE SLOWCOOKER

Voeg alle andere ingrediënten toe en laat de saus 7 uur op de stand LOW gaar worden.
Haal de laurierblaadjes en het thee-ei met de kruidnagels uit de bolognaisesaus en uw saus is klaar.

5
Gedaan

IN DE KOOKPAN

Voeg alle andere ingrediënten toe en laat de saus 1 uur op een laag vuur gaar worden.
Haal de laurierblaadjes en het thee-ei met de kruidnagels uit de bolognaisesaus en uw saus is klaar.

6
Gedaan

DIT RECEPT WECKEN?

Vul de gesteriliseerde weckpotten met behulp van een trechter zodat de randen van de weckpotten zuiver blijven en de inmaakringen hun werk kunnen doen.
Weck de de weckpotten in de inmaakketel gedurende 75 minuten op 100 graden.

7
Gedaan

Zo, nu heeft u altijd een heerlijke bolognaisesaus in de kelderkast staan.
Let op: voor het serveren zeker nog 10 minuten koken ivm de kans op botulisme.

Aubergineomelet
Vorige
Aubergineomelet
Aubergine rolletjes met tonijnsalade
Volgende
Auberginerolletjes met tonijnsalade