Frambozencoulis invriezen of wecken

Name: Frambozencoulis invriezen of wecken
Total time: 15 min
Ingredients: Frambozen: 1 kilo; Poedersuiker: 400 gram; Rode wijn: 250 ml; Citroensap: 60 ml

Speciale diëten

Soort keuken

Nederlands

00:15
Gemiddeld

Instructies

Frambozencoulis is gemakkelijk te maken. U kunt de coulis het beste invriezen of wecken in kleine hoeveelheden. Ik heb gebruik gemaakt van de weckpotjes van 80 ml. Zoek je een eenvoudig recept voor je coulis? Kijk dan zeker hier >>>.

Stappen

1 Gedaan	Was de frambozen en pureer ze in een keukenmachine of blender. Wrijf de frambozenpuree door een zeef of neteldoek om de pitjes te verwijderen
2 Gedaan	Laat op een zacht vuur de wijn met het poedersuiker en het citroensap inkoken tot een siroop.
3 Gedaan	Voeg de frambozenpuree toe, roer goed door en laat de frambozenpuree nog enkele minuten meekoken Doe de frambozencoulis in weckpotjes, sluit deze af met de inmaakring, deksel en weckklemmen en zet ze in de diepvries.
4 Gedaan	DIT RECEPT WECKEN? U kunt de frambozencoulis ook inmaken in de weckpotjes. Steriliseer de weckpotjes. Vul ze met de frambozencoulis. Blijf 1/2 centimeter onder de rand. Weck de frambozencoulis in een inmaaketel op 90 graden gedurende 30 minuten