Frambozencoulis
Wij gebruikten de Weck stortglaasjes van 80 ml om de coulis te wecken. Je kunt de coulis ook invriezen. De opties om van deze frambozencoulis te genieten zijn eindeloos maar wij zijn zeker en vast fan van deze kwark met coulis!
Servings 0
Ingrediënten
- 1 kg Frambozen
- 60 ml Citroensap
- 250 ml Rode wijn
- 400 gr Poedersuiker
Instructies
- Was de frambozen en pureer ze in een keukenmachine of blender. Zeef de frambozenpuree door een neteldoek om de pitjes te verwijderen.
- Laat de rode wijn samen met het poedersuiker en citroensap op een zacht vuurtje tot een siroop inkoken.
- Voeg de frambozenpuree toe. Roer goed en laat het nog enkele minuten koken.
- Weck dit recept: Vul gesteriliseerde weckpotten tot 0,5 cm onder de rand met de frambozencoulis. Weck de weckpotten gedurende 30 minuten op 90 graden.