0 0
Eieren koken in weckpotje

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Eieren koken in weckpotje

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
  • Gemiddeld

Instructies

Vorige week zag ik op TV een B&B die eieren kookte in glazen potjes. Echt een leuk idee! Het voordeel is dat je niet zit te frunniken met de eierschaal en het er ook nog erg mooi uit ziet. Het ei wordt gebroken en in het glazen weckpotje gedaan. De weckpotjes worden heel zachtjes in een pan met water gekookt. Laat het water dus niet of nauwelijks koken omdat er anders water in het eitje terecht komt. Een bijkomend voordeel: Je ziet precies welke gaarheid je eitje heeft en het ziet er ook nog eens leuk uit! Ik heb het geprobeerd met een klein inmaakglas van 80 ml van Weck.
Het werkt als volgt:

Stappen

1
Gedaan

Breek uw ei in het weckpotje en zet het in een pan met een bodempje water.

2
Gedaan

Vul het water aan, gewoon onder de kraan, totdat het water in uw pan minimaal de hoogte van het gebroken ei in het weckpotje heeft bereikt.

3
Gedaan

Haal de weckpotjes uit de pan en zet de pan op het vuur.
Breng het water aan de kook en zet de weckpotjes terug in de pan met zachtjes kokend water.
Let op dat het water niet te hard kookt waardoor er water in de potjes terecht komt.

4
Gedaan

Bij ons is het eitje perfect zacht gekookt als we 10 minuten zachtjes koken bij een inductiestand van 5.
Als u ander glas gebruikt, let dan op dat u dik glas gebruikt.
Bij het gebruik van weckpotjes hoeft u niet bang te zijn dat deze kapot gaan. Ze zijn bestand tegen hele hoge temperaturen.
Let altijd op: Het weckpotje is heet maar dat betekend dat uw ei ook lekker warm blijft.

Gekarameliseerde aardbeien
Vorige
Gekarameliseerde aardbeien
Aardappelen inmaken wecken
Volgende
Aardappelen inmaken