0 0
Wortelsoep

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

1 kilo Wortelen
2 Aardappelen
1 Ui
20 gram Boter
4 Bouillonblokje (groentebouillon)
2 liter Water
100 ml Room
Zout en peper

Wortelsoep

Speciale diëten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • Aantal personen 8
  • Gemakkelijk

Instructies

Voor dit recept kunt u ook diepvries wortelen of ingemaakte wortelen gebruiken. Als u de soep in een blender fijn mixt wordt de soep gladder en zachter.

Stappen

1
Gedaan

Schil de aardappelen en de wortelen.
Snij de aardappelen in blokjes en de wortelen in schijfjes.
Pel de ui en snij deze fijn.

2
Gedaan

Verhit de boter in een soeppan en fruit de ui glazig.

3
Gedaan

Voeg de wortelen, aardappelblokjes, bouillonblokjes en het water toe.
Laat de soep 30 minuten koken totdat de groenten gaar zijn.
Mix de soep fijn.
Breng de soep op smaak met peper en zout

4
Gedaan

Serveer de soep in soepkommen en voeg in elke soepkom wat room toe.

Wortel pompoensoep met krabsalade
Vorige
Wortel pompoensoep met krabsalade
Wasabimayonaise
Volgende
Wasabimayonaise