,

Tomatensoep met witte bonen

 

Tomatensoep met witte bonen

Druk recept af
Met de hoeveelheden in dit recept vul je 14 WECK stortglazen van 850 ml.

Ingrediënten

  • 2 kg Tomaten
  • 1 kg Gedroogde witte bonen
  • 4 Uien
  • 2 teentjes Knoflook
  • 5 el Tomatenpuree
  • 8 l Water
  • 16 Bouillonblokjes (groente)
  • Zout
  • Peper

Instructies

  • Zet de gedroogde witte bonen volledig onder water en laat ze 12 uur wellen.
  • Pel en versnipper de uien en knoflook. Snijd de tomaten in stukken.
  • Giet de witte bonen af en spoel ze af.
  • Stoof de ui en knoflook in boter glazig.
  • Voeg het water, de tomaten, tomatenpuree, bouillonblokjes en witte bonen toe. Laat de soep 1,5 tot 2 uur koken. Kruid met peper en zout.
  • Weck dit recept: Vul gesteriliseerde weckpotten met de soep. Weck de weckpotten gedurende 60 minuten op 100 graden.
  • Kook de soep nog 10 minuten voor gebruik!

Notities

Leer hier stap-voor-stap hoe je moet wecken.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!