0 0
Soep in laagjes wecken

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

300 gram Uien
3 teentjes Knoflook
1 eetlepel Paprikapoeder ik gebruik voor zelf altijd gerookt paprikapoeder
1 theelepel Komijnpoeder (Djinten)
600 gram Rundvlees
4 Bouillonblokje (vleesbouillon)
2 Laurierblaadjes
2 grote Wortelen
2 Rode paprika
400 gram Aardappelen

Soep in laagjes wecken

  • Gemiddeld

Instructies

De soep die ik deze keer geweckt heb, heb ik in laagjes in de weckpot gedaan.

Stappen

1
Gedaan

Versnipper de knoflook en bak deze samen met het paprikapoeder en komijnpoeder in een paar eetlepels olijfolie aan in een grote braadpan.
Snijd ondertussen het rundvlees in stukken.

2
Gedaan

Voeg het vlees toe en bak deze op een hoog vuur snel aan.
Voeg daarna de laurierbladen, bouillonblokjes en 2 liter water toe.
Breng het vlees aan de kook en laat het zachtjes 1 uur koken.

3
Gedaan

Schil ondertussen de wortelen en aardappelen en snijd ze in stukken.
Versnipper de uien
Snijd de rode paprika in stukjes.

4
Gedaan

Verwijder de laurierbladen van de bouillon.

5
Gedaan

VUL DE POTTEN

Begin met een laagje rundvlees, wortelen, uien, aardappelen en paprika.
Vul de potten af met de bouillon. Blijf ongeveer 0,5 cm onder de rand.
Heb je te weinig bouillon? Kook dan wat water en voeg een extra bouillonblokje toe.

6
Gedaan

Sluit de potten.
Weck de soep op 100 graden gedurende 2 uur.

7
Gedaan

LET OP!

Kook de soep altijd 10 minuten voor het consumeren!

Kruidenmix voor Bruschetta maken
Vorige
Bruschettamix zelf maken
Kruidemix voor stamppot maken
Volgende
Kruidenmix voor stamppot