Radijsjes inmaken

• 

Was de radijsjes en snij ze in schijfjes.

Neem een gesteriliseerd weckpotje en doe hier de radijsjes in. (Wij hebben de weckpotje van 1/4 liter gebruikt).
Druk de schijfjes goed aan zodat u zoveel mogelijk schijfjes radijs in een weckpotje kunt doen.
Het aantal weckpotjes dat u nodig heeft is afhankelijk van de grootte van de radijsjes.

Breng in een pan, de azijn met de suiker aan de kook.
Zodra de suiker volledig opgelost is giet u deze over de radijsjes.
Sluit het weckpotje af met de inmaakring en inmaakklemmen.

• 

Na 1 dag kunt u de radijsjes al gebruiken.
Laat ze goed uitlekken in een vergiet en spoel de radijsjes af met water.
De radijsjes worden roze van kleur.
Heerlijk in een salade!