Radijsjes in zoetzuur
Druk recept af
Een heerlijk inmaakrecept voor radijsjes! We hebben deze radijsjes gebruikt om een lekker gerecht te maken: Toast met brie en radijsjes.
Totale tijd: 20 minuten
Ingrediënten
- 150 gram Suiker
- 200 ml Azijn
- 1,5 theelepel Zout
- 1 theelepel Komijnpoeder (Djinten)
- 2 theelepels verse Koriander
- 12 grote Radijsjes
- 1/2 theelepel Jeneverbessen
- 1 theelepel Mosterdzaad
Instructies
- Maak de radijsjes schoon en snijd ze doormidden of in vier. (Zorg ervoor dat u zoveel mogelijk radijsjes in de weckpot kunt krijgen). Neem de weckpot en vul deze zo goed mogelijk, met de radijsjes.
- Verwarm alle andere ingrediënten in een pan totdat de azijn kookt en de suiker volledig opgelost is.
- Giet het azijnmengsel daarna bovenop de radijsjes in de weckpot. (Heeft u niet voldoende azijnmengsel voeg dan nog wat azijn met suiker toe in dezelfde verhouding). Zorg ervoor dat de radijsjes volledig onder staan en sluit de weckpot. Laat de radijsjes afkoelen en zet de weckpot weg.
- Als u de radijsjes wilt eten zet u ze de dag ervoor in de koelkast. Koel zijn deze radijsjes het lekkerste!
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
