Instructies
Deze groentesalade is gemaakt van restanten. Ik had nog wat gekookte boontjes en erwtjes over van gisteren. Ik heb 3 eitjes gekookt, wat gele en rode cherry tomaten doormidden gesneden en 1/2 krop lollo rosso sla gebruikt. Als u nog verse kruiden heeft zoals ik, voegt u deze ook toe zoals bv bieslook en dille en een beetje geraspte Parmezaanse kaas.
Stappen
|
1
Gedaan
|
MAAK DE MOSTERDDRESSINGMeng de mosterd, citroensap, olijfolie, zout en honing door elkaar. |
|
2
Gedaan
|
Kook de eieren. |
|
3
Gedaan
|
Gebruikt u verse boontjes of erwten kook deze dan eerst gaar maar u kunt ook boontjes en erwtjes uit blik gebruiken. |
|
4
Gedaan
|
Schep alles in een grote schaal en werk de salade af met de eieren en de dressing. |
