1 0
Groentesalade

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiƫren en delen

Ingrediƫnten

1 eetlepel Mosterd 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels citroensap zout en peper, naar smaak
2 eetlepels Citroensap
4 eetlepels Olijfolie
snufje Zout
1 eetlepel Honing
3 Eieren
6 Kerstomaten
50 gram Boontjes
50 gram Erwten
1/2 krop Sla lollo roso
een beetje Bieslook
een beetje Parmezaanse kaas

Groentesalade

Speciale diƫten
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch
Soort keuken
  • 00:25
  • Aantal personen 4
  • Gemakkelijk

Instructies

Deze groentesalade is gemaakt van restanten.Ā Ik had nog wat gekookte boontjes enĀ erwtjes over van gisteren. Ik heb 3 eitjes gekookt, wat gele en rode cherry tomaten doormidden gesneden en 1/2 kropĀ lollo rosso sla gebruikt. Als u nog verse kruiden heeft zoals ik, voegt u deze ook toe zoals bv bieslook en dille en een beetje geraspte Parmezaanse kaas.

Stappen

1
Gedaan

MAAK DE MOSTERDDRESSING

Meng de mosterd, citroensap, olijfolie, zout en honing door elkaar.

2
Gedaan

Kook de eieren.

3
Gedaan

Gebruikt u verse boontjes of erwten kook deze dan eerst gaar maar u kunt ook boontjes en erwtjes uit blik gebruiken.
Snij de sla in stukken en de tomaatjes doormidden.

4
Gedaan

Schep alles in een grote schaal en werk de salade af met de eieren en de dressing.

Brie met ingemaakte radijsjes
Vorige
Brie met ingemaakte radijsjes
Sap van zoete aardappel en tomaat
Volgende
Sapje van zoete aardappel met tomaat