Groentesalade
Servings 0
Ingrediënten
- 50 gr Boontjes
- 50 gr Erwten
- 1/2 krop Sla
- 6 Kerstomaten
- 3 Eieren
- Parmezaanse kaas
- Bieslook
- 4 el Olijfolie
- 2 el Citroensap
- 1 el Honing
- 1 el Mosterd
- Zout
Instructies
- Kuis de boontjes en erwtjes en kook ze gaar. Laat ze afkoelen.
- Kook de eieren hard in 12 minuten.
- Snijd de sla in stukken en de kerstomaten doormidden.
- Meng de mosterd, citroensap, olijfolie, zout en honing door elkaar.
- Schep alles in een grote schaal en werk de salade af met de gekookte eieren, de dressing, wat geraspte Parmezaanse kaas en wat bieslook.