Perziken wecken

Name: Perziken wecken
Ingredients: Perziken: 1,5 kg; Water: 1 L; Suiker: 500 gr; Basterdsuiker: 250 gr bruine

Speciale diëten

Instructies

Wij hebben hier weckpotten met schroefdeksel gebruikt maar u kunt ook gewone weckpotten met glasdeksel gebruiken.

1 Gedaan	Snijd met een mesje een kruisje aan de onderkant van de perzik. Leg de perziken 15 tellen in kokend water en schrik ze daarna af onder stromend koud water. Nu kunt u gemakkelijk de schil verwijderen.
2 Gedaan	Snijd de perziken in tweeën en verwijder de pitten.
3 Gedaan	Kook het water en los hier de suiker in op. (U kunt ook zoetstof of stevia gebruiken). Kook de perziken 1 minuutje mee in het water met de suiker.
4 Gedaan	Haal de perziken uit de suikeroplossing en bewaar deze.
5 Gedaan	Doe de perziken in gesteriliseerde weckpotten. Druk goed aan zodat er veel perziken in uw weckpot passen. Giet nu de suikeroplossing bovenop de perziken.
6 Gedaan	Sluit de weckpotten en weck de perziken in een inmaakketel gedurende 20 minuten op 80 graden.