Koekjes met munt
Druk recept af
Een verrassend, friszoet koekje. Met de hoeveelheden in dit recept maak je zo'n 10 koekjes.
Ingrediënten
- 50 gr Suiker
- 100 gr Boter
- 175 gr Zelfrijzende bloem
- 2 el Verse munt
Instructies
- Verwarm de oven voor op 230°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Versnipper de munt zo fijn mogelijk.
- Meng de suiker bij de zachte boter.
- Voeg er de bloem en munt aan toe en kneed het tot een stevig deeg.
- Rol het deeg uit en steek er vormpjes uit.
- Leg de uitgestoken koekjes op het bakpapier en bak ze 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven.
- Tip: Prik in de koekjes. De koekjes zijn voldoende gebakken als er geen deeg meer aan de prikker hangt.
- Laat de koekjes afkoelen voor het serveren.
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
