koekjes met munt
Een verrassend, friszoet koekje.
Met dit recept heb je ongeveer 10 koekjes.
Servings 0
Ingrediënten
- 50 gr Suiker
- 100 gr boter
- 175 gr Zelfrijzende bloem
- 2 el verse munt
Instructies
- Verwarm de oven voor op 230°C. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Versnipper de munt zo fijn mogelijk.
- Meng de suiker bij de boter.
- Voeg de bloem en munt bij het boter-suiker mengsel. Kneed tot je een stevig deeg bekomt. Rol het deeg uit en steek vormpjes uit.
- Leg de vormpjes op het bakpapier. Bak de koeken 10-12 minuten in de voorverwarmde oven. TIP: Prik af en toe eens om te kijken of er nog deeg aan je prikker hangt. Indien geen deeg meer aan je prikker hangt, zijn de koekjes klaar.
- Haal de koekjes uit de oven en laat deze nog even afkoelen. Smakelijk!