koekjes met munt

Name: koekjes met munt
Ingredients: verse munt: 2 el; Boter: 100 gr; Suiker: 50 gr; Zelfrijzende bloem: 175 gr

Speciale diëten

Instructies

Een verrassend, friszoet koekje.

Met dit recept heb je ongeveer 10 koekjes.

1 Gedaan	Verwarm de oven voor op 230°C. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
2 Gedaan	Versnipper de munt zo fijn mogelijk.
3 Gedaan	Meng de suiker bij de boter.
4 Gedaan	Voeg de bloem en munt bij het boter-suiker mengsel. Kneed tot je een stevig deeg bekomt. Rol het deeg uit en steek vormpjes uit.
5 Gedaan	Leg de vormpjes op het bakpapier. Bak de koeken 10-12 minuten in de voorverwarmde oven. TIP: Prik af en toe eens om te kijken of er nog deeg aan je prikker hangt. Indien geen deeg meer aan je prikker hangt, zijn de koekjes klaar.
6 Gedaan	Haal de koekjes uit de oven en laat deze nog even afkoelen. Smakelijk!