1 0
Kipfilet met groenten

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiƫren en delen

Ingrediƫnten

600 gram Kipfilet
2 handen vol diepgevroren Boontjes
2 handen vol diepgevroren Wortelen
1 grote Ui
1 teentje Knoflook
4 theelepels Thaise rode Currypasta
200 ml Kokosmelk of room
Maizena optioneel

Kipfilet met groenten

Speciale diƫten
  • Glutenvrij
Soort keuken
  • Aantal personen 4
  • Gemiddeld

Instructies

Vandaag heb ik het mijzelf gemakkelijk gemaakt en met allerlei diepvries ingrediƫnten een Thaise maaltijd gemaakt. Ik heb diepvries boontjes en wortelen gebruikt maar u kunt ook andere groenten gebruiken zoals bloemkool, broccoli enz.

Stappen

1
Gedaan

Snijd de kipfilet in blokjes, versnipper de ui en pers het teentje knoflook fijn.
Zet uw ingrediƫnten klaar.

2
Gedaan

Neem een grote wok en voeg wat olijfolie, rijstolie of arachideolie toe.
Bak hier uw ui en knoflook in aan gedurende ongeveer 5 minuutjes.
Voeg de kipfilet toe.
Zorg ervoor dat de kipfilet op een hoog vuur een beetje bruin kleurt maar bak hem niet te lang.
We voegen dadelijk kokosmelk of room toe en we koken de kipfilet waardoor deze lekker sappig blijft.

3
Gedaan

Voeg de kokosmelk of room en de rode currypasta toe.
Proef, als u de kip nog pittiger wil kunt u altijd nog extra rode currypasta toevoegen.
Laat de kipfilet in 20 minuten gaar worden op een laag vuurtje.

4
Gedaan

Voeg als laatste de groenten toe en kook deze net zolang mee totdat u vindt dat ze goed zijn.
Sommige onder ons hebben nu eenmaal graag groenten met een beetje bite terwijl anderen de groenten volledig gaar gekookt willen hebben.

5
Gedaan

Ik heb ondertussen wat rijst gekookt en tomaten gesneden en deze bestrooid met kokosrasp.
Zo en nu heerlijk smullen

Rozenwater maken
Vorige
Rozenwater maken
Champignons drogen
Volgende
Champignons drogen