Ingrediënten

	1 kilo rijpe Kersen
	150 ml Rijstazijn
	150 gram Geleisuiker / Confituursuiker (verhouding 1 kilo suiker voor 1 kilo fruit)
	1 eetlepel Gemberpoeder (djahe) of gebruik verse gember
	1 fijngeperst teentje Knoflook
	1 theelepel gemalen zwarte Peper
	1 mespuntje Kaneelpoeder
	1/4 theelepel Kerriepoeder (Currypoeder)
	1 theelepel fijngehakte Rozemarijn
	een beetje Zout

Kersenchutney met rozemarijn

Name: Kersenchutney met rozemarijn
Cook time: 1 h 35 min
Ingredients: Kersen: 1 kilo rijpe; Rijstazijn: 150 ml; Geleisuiker / Confituursuiker (verhouding 1 kilo suiker voor 1 kilo fruit): 150 gram; Gemberpoeder (djahe): 1 eetlepel; Knoflook: 1 fijngeperst teentje; Peper: 1 theelepel gemalen zwarte; Kaneelpoeder: 1 mespuntje; Kerriepoeder (Currypoeder): 1/4 theelepel; Rozemarijn: 1 theelepel fijngehakte; Zout: een beetje

Speciale diëten

Soort keuken

Aziatisch

Gemiddeld

Instructies

Voor deze kersenchutney hebben we de weckpotten van Leifheit gebruikt. Deze werken hetzelfde als jampotten echter de deksel bestaat uit 2 componenten: een losse schroefring en een deksel.

Stappen

1 Gedaan	Was de kersen verwijder de pitten.
2 Gedaan	Neem een grote pan en voeg de kersen samen met alle andere ingrediënten toe. Breng de kersen aan de kook. Laat de kersen op een middelmatig vuur 15 minuten koken.
3 Gedaan	VUL DE POTTEN Vul de gesteriliseerde weckpotten zo hoog mogelijk met de hete jam. Gebruik een trechter om morsen te voorkomen. Sluit de weckpotten meteen en zet ze voor 5 minuten omgekeerd op tafel. Draai ze na 5 minuten terug om en laat ze afkoelen.

WECKENonline

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Ingrediënten

Kersenchutney met rozemarijn

Instructies

Stappen

VUL DE POTTEN

Gerelateerde recepten