1 0
Jam / confituur van watermeloenschillen

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

450 gr watermeloen enkel de schil
300 gr Geleisuiker / Confituursuiker (verhouding 1 kilo suiker voor 1 kilo fruit)
1 Citroen enkel het sap
1 Vanillestokje of 1 th vanille-extract

Jam / confituur van watermeloenschillen

Speciale diëten
  • Lactosevrij
  • Vegetarisch
  • Gemakkelijk

Instructies

Watermeloen op een warme zomerdag… heerlijk verfrissend!
Omdat we graag zo weinig mogelijk afval hebben, probeerden we jam /confituur te maken van de schil (niet het groene gedeelte).
Met een bang hartje geproefd… maar het was heerlijk! Het was ‘vechten’ om een boterham met jam te kunnen eten 🙂
Lekkere, zoete, zomerse smaak!

Stappen

1
Gedaan

Steriliseer de bokalen.

2
Gedaan

Snijd het groene gedeelte zoveel mogelijk van de watermeloen.
Was de stukken watermeloen.

3
Gedaan

Snijd de watermeloen in stukjes.

4
Gedaan

Doe de stukjes watermeloen, suiker, het sap van 1 citroen en de inhoud van het vanillestokje in de kookpot.
Meng alles goed.
Breng aan de kook op een klein vuurtje.
Laat alles 60-90 minuten lichtjes koken.
Roer regelmatig.

5
Gedaan

Zijn de stukjes watermeloen zacht?
Mix of blend alles tot een mooi geheel.

6
Gedaan

Vul de jampotten

Vul de gesteriliseerde jampotten met de hete jam. Vul zo hoog mogelijk.
(Gebruik een trechter om te voorkomen dat de randen van de jampot vuil worden).
Draai de deksel onmiddellijk op de jampot en laat afkoelen.

aardbeien appel confituur
Vorige
Aardbeien -appeljam / Aardbeien -appelconfituur
tomaat met courgette inmaken
Volgende
Courgette met tomaten inmaken