0 0
Bouillon maken

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiƫren en delen

Ingrediƫnten

1 groot stuk Soepvlees met schenkel
2 liter Water
10 Peperkorrels
4 grote Wortelen
3 grote Uien
1 stengel Bleekselderij
1 teentje Knoflook
5 Laurierblaadjes
1/2 theelepel Tijm
2 theelepels gedroogde Peterselie
1 snufje Zout

Bouillon maken

Speciale diƫten
  • Glutenvrij
Soort keuken
  • 08:00
  • Gemakkelijk

Instructies

Bouillon maken is gemakkelijk. Het enige wat u nodig heeft is geduld.

Stappen

1
Gedaan

Maak de groenten schoon en snijd deze in kleine stukken.

2
Gedaan

Doe alle ingrediƫnten in een grote kookpan.
Breng de ingrediƫnten aan de kook en laat de bouillon daarna 6 tot 8 uur op een laag vuurtje trekken met de deksel op de pan.
Als de bouillon klaar is zeeft u de bouillon in een vergiet.

3
Gedaan

Gooi de groenten weg, deze zijn te gaar geworden maar voeg het vlees terug toe aan de soep.
Als u heldere bouillon wilt gebruik dan eerst een vergiet om de groenten en het vlees op te vangen, daarna zeeft u de bouillon nog een keer met een vergiet met daarin een zeefdoek.

Bramen drogen
Vorige
Bramen drogen
Abrikozenjam met amaretto
Volgende
Abrikozenjam met amaretto / Abrikozenconfituur met amaretto