Appels op siroop

Doe de azijn met het kaneelstokje, kruidnagels en de plakjes gember in een kookpan en breng het geheel aan de kook.
Laat dit 5 minuten koken.

Schil de appels, verwijder de kroost en snijd ze in kleine stukken.

Voeg de appelstukjes toe.
Kook dit voor 5 minuten (zodat de appels stevig blijven).

Schep de appels uit de pan en bewaar ze.
Verwijder de gember, kaneel en kruidnagel uit de kokende azijn en voeg de suiker toe.
Laat de siroop koken totdat de suiker opgelost is en er een ingedikte siroop ontstaat.

Doe de appelstukjes in gesteriliseerde jampotten.
Giet de siroop over de appels tot de appels onder de siroop staan.

Sluit goed af en laat ondersteboven afkoelen.
Deze appeltjes zijn 12 maanden houdbaar.