0 0
Appel- mangochutney

Deel dit recept op je sociaal netwerk:

Of u kunt de url kopiëren en delen

Ingrediënten

2 halfrijpe Mango
8 Appels
1/2 liter Appelazijn of natuurazijn
500 gram Suiker
1 theelepel Zout
1 theelepel Nootmuskaat
1 theelepel Pimentpoeder

Appel- mangochutney

  • Gemiddeld

Instructies

Heerlijk bij rijst. Bewaar wat verse mango voor de afwerking. Dit recept is voor ongeveer 8 jampotjes van 240 ml. TIP: Sterliseer altijd wat meer jampotjes dan je denkt nodig te hebben.

Stappen

1
Gedaan

Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in blokjes.
Schil de mango’s en snijd deze ook in blokjes.

2
Gedaan

Kook de appels en mango’s 10 minuten in de appelazijn of natuurazijn.
Voeg dan het zout, de suiker en de kruiden toe.
Kook het mango-appelmengsel op een laag vuurtje verder gedurende 40 tot 50 minuten (totdat de chutney dikker wordt).

3
Gedaan

VUL DE JAMPOTTEN

Vul de gesteriliseerde jampotten zo hoog mogelijk met de hete chutney.
Gebruik een trechter om morsen te voorkomen.
Sluit de jampotten meteen en zet ze voor 5 minuten omgekeerd op tafel.
Draai ze na 5 minuten terug om en laat ze afkoelen.

Mangojam Mangoconfituur
Vorige
Mangojam / Mangoconfituur
Citroen curd maken
Volgende
Citroen curd maken