Aardbeien, limoen en rabarberlimonade

Name: Aardbeien, limoen en rabarberlimonade
Total time: 45 min
Ingredients: Rabarber: 500 gram; Aardbeien: 500 gram; Limoen: 1; Rietsuiker: 400 gram; Water: 1 liter

Speciale diëten

Soort keuken

00:45
Gemakkelijk

Instructies

Op zoek naar een dorstlesser die niet alleen verfrissend is, maar ook boordevol smaak?
Deze zelfgemaakte aardbeien-limoen-rabarberlimonade is precies wat we nodig hebben.
Perfect voor een tuinfeest, picknick of gewoon als traktatie voor jezelf! Simpel geserveerd in een jampot van 1062 ml met een rietje.

Santé!

Stappen

1 Gedaan	Was de rabarber zorgvuldig en snij deze in stukjes. Was ook de aardbeien en verwijder het kroontje. Pers de limoen uit.
2 Gedaan	Breng de rabarberstukjes met de helft van de suiker, limoensap en het water aan de kook. Zet het vuur laag en laat de rabarber 20 minuten zachtjes koken.
3 Gedaan	Snijd ondertussen de aardbeien in kleine stukken en voeg deze toe. Laat de aardbeienstukjes nog 15 minuten zachtjes koken met de rabarber.
4 Gedaan	Zeef de limonade door een neteldoek.
5 Gedaan	Breng de limonade opnieuw aan de kook en voeg het restant van de suiker toe. Laat de limonade inkoken tot ongeveer 75% van het volume.
6 Gedaan	METEEN SERVEREN Laat afkoelen. Voeg dan de limoen, halve aardbei, rabarberschijfjes en ijsblokjes toe in een glas.
7 Gedaan	HOUDBAAR? Doe de limonade in een gesteriliseerde fles. Zonder de verse aardbei, limoen -en rabarberschijfjes ter versiering is deze limonade 1 maand houdbaar in de koelkast.