Aardappelsalade maken
Druk recept af
Maak de aardappelsalade 's-morgens heel vroeg zodat alle kruiden goed in de aardappelsalade kunnen trekken.
Ingrediënten
- 6 grote vastkokende Aardappelen
- 4 grote Augurken
- 100 ml water
- 5 eetlepels fijngesneden Peterselie
- 2 uien
- 1/4 Bouillonblokje (kippenbouillon)
- 3 eetlepels Mayonaise
- 3 Radijsjes
Instructies
- Schil de aardappelen en kook deze in licht gezouten water gedurende ongeveer 20 minuten gaar. Laat de aardappelen afkoelen.
- Snijd ondertussen de uien, radijsjes, peterselie en augurken fijn en doe deze in een schaal.
- Zet het water op het vuur en los het kippenbouillonblokje in het water op. Haal de pan van het vuur en laat de kippenbouillon afkoelen.
- Meng de mayonaise met de afgekoelde kippenbouillon.
- Als de aardappelen volledig afgekoeld zijn snijd deze dan in blokjes. Meng de aardappelen door de groenten en schep er de kippenbouillon met mayonaise door.
- Laat de aardappelsalade minimaal 2 uur in de koelkast staan. Zo kunnen de kruiden en groenten goed hun smaak afgeven aan de aardappelsalade.
- Ik vind dat de aardappelsalade de volgende dag nog beter smaakt!
Te lekker om niet te delen?Tag @weckenonline of vermeld #weckenonline!
